Sukiyaki Tradicional Japonês para um Jantar Especial

O Sukiyaki é uma das refeições mais emblemáticas da culinária japonesa, perfeito para jantares que buscam unir tradição e sabor em um só prato. Este ensopado é conhecido por sua mistura harmoniosa de carne fina, vegetais frescos e um molho especial rico e encorpado. Originário do Japão, o Sukiyaki é frequentemente preparado à mesa pelos próprios convidados, proporcionando uma experiência culinária interativa e memorável.

Ideal para noites frias ou reuniões familiares onde a comida se torna o centro das atenções, o Sukiyaki traz não apenas sabores autênticos, mas também promove momentos de compartilhamento e convivência. Prepare-se para mergulhar nesta experiência gastronômica única que trará aromas irresistíveis à sua cozinha.

Ingredientes

• 500g de carne bovina (contra-filé) cortada em fatias finas
• 1 maço de cebolinha picada
• 200g de cogumelos shiitake fatiados
• 1 cebola grande cortada em rodelas finas
• 150g de tofu firme cortado em cubos médios
• 1 maço de espinafre fresco lavado
• 100g de macarrão udon pré-cozido (opcional)
• 4 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
• 3 colheres (sopa) de saquê culinário
• 3 colheres (sopa) de mirin (vinho doce japonês)
• Açúcar a gosto (aproximadamente 2 colheres sopa)
• Azeite ou óleo vegetal para refogar

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela grande ou hot pot com um fio de azeite.
2. Doure as fatias finas da carne rapidamente até selar os dois lados.
3. Adicione a cebola na panela junto com a cebolinha picada e refogue levemente.
4. Misture o shoyu, saquê, mirin e açúcar em uma tigela separada até dissolver bem o açúcar.
5. Derrame a mistura sobre a carne na panela e misture bem.
6. Cozinhe em fogo médio-alto até que o molho comece a ferver suavemente.
7. Abaixe o fogo e adicione os cogumelos shiitake, tofu e espinafre ao redor da panela.

1. Cubra com uma tampa por alguns minutos até os vegetais murcharem levemente.
2. Inclua o macarrão udon pré-cozido nos últimos minutos antes servir , se desejado .
3. Sirva diretamente da panela quente , permitindo que cada convidado escolha seus ingredientes favoritos .

Tempo Preparo Rendimento

Tempo preparo : 30 minutos

Rendimento : Serve aproximadamente 4 pessoas

Dicas Chef

• Corte fino: forte > A técnica cortar carne fina fundamental para absorção rápida sabores sukiyaki . Use faca bem afiada corte contra fibras carne melhor resultado .
• Ingredientes frescos: forte > Escolha sempre produtos frescos qualidade garantir riqueza sabores autênticos seu prato .
• Controle calor: forte > O segredo manter sukiyaki cozinhando lentamente controlar temperatura alcançar equilíbrio entre texturas diferentes ingredientes .

  <h 3 Variações Receita h s
  <ul
  <li Para versão vegetariana substituircarne por tempeh defumar resultando delicioso rico proteínas .
  /i
  ii Experimente usar outros tipos cogumelos como shimeji portobello criar variedade textura sabor originalidade
  / i
  iii Adicionar ovos batidos leve sobre mistura fervendo adicionar toque cremosidade prato tradicional japonês /
  i/

  p Espero tenha gostadoreceita sukiyaki tradicional familiarize gastronomia japonesa elevador jantar próximos encontros familiares amigos Certamente impressionará todos presença mesa pratos marcantes delicadeza gostos invista tempo preparação aproveite experiências proporcionadas este encontro cultural através alimentos culturais significativos
  /p

  Com as tags carne, colheres, ingredientes, japonês, mistura, panela, prato, sopa, sukiyaki, tradicional