Se você está procurando por uma receita saborosa e fácil que traga o verdadeiro espírito da culinária americana para sua mesa, as Costeletas de Porco ao Molho Barbecue são a escolha perfeita. Este prato principal é ideal para um jantar descontraído em família ou um churrasco no quintal com amigos. As costeletas suculentas e bem temperadas combinam perfeitamente com o toque doce e defumado do molho barbecue caseiro, enquanto o purê de batatas proporciona uma textura cremosa que complementa cada mordida.
A inspiração desta receita vem das tradicionais refeições americanas, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em sabores complexos e ricos. Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, vai descobrir que preparar este prato é mais simples do que parece. Com ingredientes acessíveis e passos fáceis de seguir, você poderá criar uma experiência gastronômica deliciosa sem sair de casa.
Ingredientes
- 4 costeletas de porco com cerca de 2 cm de espessura
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de molho barbecue pronto ou caseiro
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Noz-moscada ralada a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- TEMPERE as costeletas com sal e pimenta-do-reino.
- AQUEÇA o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- DOURAR as costeletas no azeite quente por cerca de 5 minutos cada lado ou até ficarem bem cozidas.
- PINCELE generosamente as costeletas com o molho barbecue, reduzindo o fogo para médio-baixo, cozinhe por mais alguns minutos até caramelizar.
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até estarem macias.
- ESCORRA as batatas e volte-as à panela.
- Aqueça o leite junto com a manteiga até derreter completamente.
- Misture lentamente o leite nas batatas enquanto amassa até atingir a consistência desejada.
- TEMPERE o purê com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada.
- SIRVA as costeletas quentes acompanhadas do purê decorado com salsinha picada.
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30_minutosCooDeezemnto:
20_minutos<Rwendoimento:</u<li=serce_4_pessoas,,,,,,, ______________________________________________________________________________________________Dicas_do_Chef__-__Certifique-se____d___deixar_as_costeletasesaem_temperatura_ambiente_paraa_cocçãomais_uniformepossível_________-__Se_nãotiverumtermômetro_de_carne_verifique_a_cozinhamento_das_costelastocando-nas_com_o_dedo_elasticidade_indica_cozimento._-_Experimente_usar_puré_batata_extrato_se_preferir_máxima_cremosidad..For_forca_vítima_ou_sem_glúten_optei_por_um_molho_barbecue_caseiro_feito_farinhas_glúten.._.Variacoes_da Receita__-__Substitua_as_costeletasporkombifelinhos_frango_cortar_mamilo_tempo_cooking_metade-Para_um_toque_extra_sabor_adicione_ervas_finas_seca_puré_batata.-Acompanhar_o_prato_com_legumes_grelhados_para_maior_variedade_texturas..ConclusãoInformativaConvidativaPrepare_estadelicioso_plato_principal_rico_em_sabores_proporcionando_conforto_e_encantamento_todos_convivas_na_mesa._Simplicidade_ingredientes_combina_perfeição_tradição_gostocaseiro._Além_disso,_facilidade_preparação_transforma_noite_descontraída_jantar_requintado_harmonioso._Não_esqueça_compartilhar_experiência_amigos_convidados,_surpreenda_com_habilidade_na_cozinha!